Stāsti

banāni (Musa), banānu dz. ģints. Liellapaini lakstaugi. ~60 s. tropos un subtropos, tur arī kultivē. PSRS Melnās j. piekrastē ka dekor. augu audzē Japānas banānu (M. basjoo).

Valstīs, kurās ir mērens klimats, banānu bieži uztver kā deserta produktu, ko ēd svaigu tīru vai nu izmanto kā piedevas konditorejā un saldējuma izgatavošanā. Tomērtropu valstīs visbiežāk izmanto plantainus - ko jāapstrādātrmiski pierma lietošanas uzturā. Vismaz 80%no visiem kultivājamajiem banāniem attiecas uz šo kategoriju.

Karību jūras salās tos vāra ar visu mizu, pievienojot dažādas garšvielas - Sāli, etiķi, melnos piparus, olīveļļu, sīpolus, ķiplokus u. c. (Tālāk ... )