Receptes

Augļu salāti

Nepieciešams: 5 grami izlobītu saulespuķu sēklu, viens kivi vai persiks, puse banāna, 10 ķiršu, puse apelsīna, 3 zemenes, ceturtdaļa saldā pipara, 25 grami rozīņu, 2 grami kanēļa, 30 grami apelsīnu liķiera.
Augļus sagriež, sakārto traukā, pārkaisa ar kanēli, pārlej ar apelsīnu liķieri, uzber saulespuķu sēkliņas. Pasniedz kā salātus pie kokteiļiem vai kā piedevu pie gaļas ēdieniem.

Kivi krēms

1 tase kivi biezenis, 1 vesels kivi, 2 olas, 1 šķipsiņa sāls, 2 ēdamkarotes kukurūzas miltu (stērķeles), 5 ēdamkarotes cukura, 1 tējkarote vaniļaa, 1 tase karsta pilnpiena, 1/2 tases putukrējuma.
Sagatavošana:
Kivi biezeni lej caur sietiņu, tā noņemot lieko sulas. Dubultā katla, sakuļ dzeltenumus ar stieples putu karoti līdz krēmveida dzeltenai masai. Pievieno sāli, kukurūzas miltus, pusi cukura, vaniļas, un karsto pienu. Vēl labi sakuļ.

Nogatavina tvaika peldē, aptuveni 8 minūtes. Atdzesē.

Sakuļ olu baltumus, pakapeniski pievienojot atlikuso cukuru, līdzmasa stīva. Sajauc ar atdzesēto krēmu, kivi biezeni un putukrējumu.

Pasniedz dekorētu ar kivi gabaliņiem.