Namamātes ievērībai
Mango ir sulīgs un smaržīgs dienvidzemju auglis, kas labi garšo gan svaigs, gan pievienots desertam.
Kā to pasniedz
Mango augli pasniedz galdā vai nu veselu, vai sagrieztu divās vai vairākās daļās.
Mango augli noliek stāvus; no divām pusēm, paralēli saplacinātajam kauliņam ar aso galu, augli iegriež 1,5 cm dziļumā. Nobriedušu augli var nedaudz saspiest, tas ir ļoti smaržīgs.
Kā to ēd
Lai no augļa pusītes varētu ar karotīti izņemt mīkstumu, abas pusītes sagriež krusteniski, tādējādi iegūstot nelielus kubiņus.
Mango var ar visu mizu sagriezt garenās šķēlēs un izņemt kauliņu. Šķēles nomizo un mīkstumu ēd ar nazi un dakšiņu.
Ja vēlas apēst veselu mango augli, tad ar īpašu nazi noņem tā apvalku virzienā no augšas uz leju un, turot augli rokā, griež nost plāksnīti pēc plāksnītes -tāpat no augšas uz leju.
Restorānā tādas problēmas nerodas, jo desertā mango augļus vienmēr pasniedz jau sagrieztus, bet mājās gan jāraugās, lai nenotraipītos ar augļa sulu.
