Namamātes ievērībai
Puraviem piemīt diezgan pikanta garša, kas vislieliskāk izbaudāma zupās. 100 grami puravu satur: 38 kilokalorijas, 2,2 gramus olbaltuma, 6,3 gramus ogļhidrātu, 0,9 gramus minerālvielu, 30 miligramus C vitamīna.
Puravus lieto kā piedevu pie zupām un sautējumiem, tos liek uz sviestmaizēm, gatavo salātus. Puravi uzlabo zivju zupas garšu, atslodzes dienās ēd tikai vārītus vai sautētus puravus ar augu eļļu, pievienojot citronu sulu.
