Receptes

NĀTRU KOKTEILIS ENERĢIJAI

250 ml piena; 3-4 ēdamkarotes nātru sulas; 2 ēdamkarotes šķidra medus; mārpuķīšu ziedlapiņas

Pienu rūpīgi sakuļ ar nātru sulu un medu, pārkaisa ar mārpuķīšu ziedlapiņām.

Nātru un ceļteku salāti

 200 g nātru, 20 ceļteku lapas, sīpolu, 2 ēdamkarotes sagrieztu pētersīļu vai diļļu, 4 ēdamkarotes augu eļļas, 2 ēdamkarotes 9% etiķa, 2 olas.
Jaunās nātres pārlasa un nomazgā. Cieti novārītas olas sakapā un sajauc ar nātrēm, ceļtekām un sagrieztiem sīpoliem. Pievieno augu eļļu un etiķi, uzkaisa pētersīļus.

Nātru zupa

 Izvāra sālsūdenī kartupeļus mīkstus, pievieno sīki sagrieztas nātres, citrona sulu vai skābenes, olu, krējumu. Ja nav ne citrona, ne skābeņu, pievieno kefīru. Nātres pavāra 4-5 minūtes, bet skābenes zupai pievieno tikai tad, kad katliņi nocelts no uguns.

 

Idejas salātiem: