Receptes
NĀTRU KOKTEILIS ENERĢIJAI
250 ml piena; 3-4 ēdamkarotes nātru sulas; 2 ēdamkarotes šķidra medus; mārpuķīšu ziedlapiņas
Pienu rūpīgi sakuļ ar nātru sulu un medu, pārkaisa ar mārpuķīšu ziedlapiņām.
Nātru un ceļteku salāti
200 g nātru, 20 ceļteku lapas, sīpolu, 2 ēdamkarotes sagrieztu pētersīļu vai diļļu, 4 ēdamkarotes augu eļļas, 2 ēdamkarotes 9% etiķa, 2 olas.
Jaunās nātres pārlasa un nomazgā. Cieti novārītas olas sakapā un sajauc ar nātrēm, ceļtekām un sagrieztiem sīpoliem. Pievieno augu eļļu un etiķi, uzkaisa pētersīļus.
Nātru zupa
Izvāra sālsūdenī kartupeļus mīkstus, pievieno sīki sagrieztas nātres, citrona sulu vai skābenes, olu, krējumu. Ja nav ne citrona, ne skābeņu, pievieno kefīru. Nātres pavāra 4-5 minūtes, bet skābenes zupai pievieno tikai tad, kad katliņi nocelts no uguns.
Idejas salātiem:
- NĀTRU LAPIŅAS + biezpiens + ķiploks + eļļa
- NĀTRU LAPIŅAS + vārītas olas + maurlociņi + krējums
- NĀTRU LAPIŅAS + salātlapas + redīsi + krējums vai eļļa